豚ひき肉と大根とこんにゃくの甘辛煮

• 豚ひき肉
  100g
• 大根
  200g
• こんにゃく
  1枚
• A水
  大さじ5
• A醤油
  大さじ2
• A酒、みりん
  大さじ1

こんにゃくはひと口大に切り、ザルに上げ水を切る。 大根は1～1.5cm程の角切りにする。 フライパンにごま油を中火で熱し、大根とこんにゃくを混ぜながら5～6分炒める。 大根とこんにゃくを奥に寄せ、手前で豚ひき肉を炒め火を入れる。 Aを加え中火で混ぜながら照りが出るようゆっくり煮絡める。