副菜

小松菜とえのきのじゃこおかか和え

更新: 2026年8月20日

材料

小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、えのきだけは石づきを取り長さを半分に切る。耐熱容器に下から小松菜→えのきだけ→ちりめんじゃこの順に重ね、醤油、みりん、ごま油、砂糖を回しかける。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。かつお節を加えて、よく混ぜ合わせたら完成。

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