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作り方
お肉の両面の筋を切って、塩胡椒を両面に適量振っておく。 にんにくは２かけは輪切りスライス、２かけはみじん切りにしておく。玉ねぎはみじん切りにする。 フライパンを熱し、牛脂を溶かす。油たまりに輪切りにしたにんにくを入れて、きつね色になる手間で取り出す。 残った油を全体的にのばし、牛肉を入れ、強めの中火で両面を1分ずつ焼き、取り出す。アルミホイルで包んでおく。 空いたフライパンにバターを溶かし、みじん切りにしたにんにくを入れて炒める。玉ねぎを加えて炒め、透き通ったらご飯とAを入れる。全体が混ざったらBをかける。 ガーリックライスを器に盛り、ステーキをそぎ切りにして載せ、ガーリックチップをのせる。
メモ
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