ガーリックライス

• 牛ステーキ肉
  1枚
• にんにく
  3かけ
• Aバター
  10g
• A味の素
  5振り
• A塩胡椒
  適量
• A醤油
  大さじ1

お肉の両面の筋を切って、塩胡椒を両面に適量振っておく。 にんにくは2かけは輪切りスライス、1かけはみじん切りにしておく。 フライパンを熱し、油たまりに輪切りにしたにんにくを入れて、きつね色になる手前で取り出す。 残った油を全体的にのばし、牛肉を入れ、強めの中火で両面を1分ずつ焼き、取り出す。アルミホイルで包んでおく。 空いたフライパンにみじん切りにしたにんにくを加えて炒め、その後、ご飯とAを入れる。 ガーリックライスを器に盛り、ステーキをそぎ切りにして載せ、ガーリックチップをのせる。