更新: 2026年8月20日
材料
２つ
- 卵2個
- むきえび—
- しいたけ—
- かまぼこ—
- Aだし汁（ほんだし、小さじ1.3を溶いたもの）260ml
- A醤油小さじ2/3
- Aみりん小さじ2/3
- A塩ほんの少し
作り方
椎茸は薄切り、かまぼこは三日月型に切る。 卵を溶いて、Aとよく混ぜる。出来れば、茶こしなどで漉す。 具材を器に入れ、上から卵液を流し込む。 ル・クルーゼの深い方に5cm程水を張り沸騰したら器を入れる。 茶碗蒸し用の器で、強火7分、弱火3分程蒸す。
メモ
作った日（直近3回）
- 2026年7月10日(金)