更新: 2026年8月20日
材料
4人前
- 牛肉薄切り400g
- じゃがいも4個
- にんじん1本
- 玉ねぎ1個
- しらたき1袋
- Aみりん大さじ3.5
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A和風だしの素(顆粒)大さじ1
- A水100ml
- 醬油大さじ5
作り方
①牛肉は一口大、じゃがいもは８等分、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形切り、しらたきはハサミで切る。 ②ル・クルーゼにごま油を引いて牛肉を炒め、火が通ったら一度取り出す ③油を再度ひき、玉ねぎとにんじん、じゃがいもを炒める。 ④A、糸こんにゃくを入れて混ぜて蓋をして、5分蒸し焼きする。 ⑤牛肉と醬油を入れて蓋をして5分蒸したら、蓋を開ける。 ⑥じゃがいもとにんじんが柔らかくなっていたら火を止めて自然に冷ます
メモ
和食料理本p22
作った日（直近3回）
- 2026年7月27日(月)
- 2026年6月25日(木)