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作り方
①ちくわを小さく輪切りにする。(こうくんは小さい方が好きなので、小さく切る) ②切り干し大根は水で戻す ③フライパンにサラダ油をひいて熱し、ちくわを入れて炒める。 ④切り干し大根とAを入れてよく混ぜ、沸騰したら蓋をして10分煮る。冷ましたら完成。
メモ
和食料理本p20