更新: 2026年6月23日
材料
- 切り干し大根(にんじん入り)２袋
- ちくわ2本
- A水500ml
- A醤油大さじ3
- Aみりん大さじ3
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A和風だしの素(顆粒)大さじ1/2
作り方
①ちくわを小さく輪切りにする。(こうくんは小さい方が好きなので、小さく切る) ②切り干し大根は水で戻す ③フライパンにサラダ油をひいて熱し、ちくわを入れて炒める。 ④切り干し大根とAを入れてよく混ぜ、沸騰したら蓋をして10分煮る。冷ましたら完成。
メモ
和食料理本p20
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