親子丼

• 鳥もも肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 卵
  2個
• 海苔
  —
• A水
  150ml
• A醤油
  大さじ1.5
• Aみりん
  大さじ1.5
• A和風だしの素(顆粒)
  大さじ0.5

鶏肉と玉ねぎは一口大に切る 鍋に油を熱し、鶏肉を焼く。玉ねぎを切って入れて炒める。Aを入れて炒める。 溶き卵を中心から外にまわし入れる。内側から外側に少しいじってあげる。 ご飯の上にのせ、ほそほそに切った刻み海苔をのせて完成。 〜アルミ鍋の場合　笠原さん〜 鍋に鶏肉、玉ねぎ、Aを入れて中火で煮て、鶏肉に火を通す。蓋をしても良い。卵を回し入れる。