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更新: 2026年8月20日
じゃがいもは皮付きのままよく洗って３～４ｍｍくらいの拍子木切りにする。キッチンペーパーで水気を拭いて塩、胡椒をする。 ポリ袋に粉を合わせて入れて、①のじゃがいもを投入し、しゃかしゃかまぶす。 フライパンに油を入れ強火にし、冷たいうちからポテトを入れます。そのままキツネ色にこんがりするまで揚げる。