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更新: 2026年8月20日
お米を研いでおく。鮭は塩を少々ふっておく。 炊飯器の中に米、醤油・酒いれて、お米の分量より少し少なくお水を入れ、その上に鮭・きのこをいれて炊く。 炊き上がったら、鮭をほぐす。