きのこの炊き込みご飯

• きのこ(エリンギ、しめじ、椎茸など)
  —
• 米
  2合
• A酒
  40cc
• A醤油
  40cc
• A顆粒出汁
  小さじ2

キノコは石突きをとり、ほぐす又は薄切りにする。 お米2合にAを入れ、いつも白米を炊いている水加減より少し少なく水を入れ、きのこを米の上に乗せ、混ぜずにすぐに炊く